Микрозелень мертензии с устричным вкусом приносит уникальный морской акцент вашим блюдам, делая их по-настоящему особенными. Листья имеют мясистую текстуру, сизый оттенок, и необычный вкус, напоминающий устрицы. Флавоноиды. Входящие в состав, способствуют укреплению капилляров и тормозят процессы свёртывания крови. Кумарины обладают спазмолитическим эффектом. Используется в кулинарии в свежем виде и при приготовлении рыбных блюд. Идеально сочетаются с морепродуктами, грибами