Микрозелень зелёной гречки имеет вкус, напоминающий свежую зелень и чуть сладковатый орех. Употреблять можно самостоятельно, в дополнение к гарнирам и кашам, измельчать для смузи и паштетов. Микрозелень гречки – принципиально отличающийся от крупы продукт с высоким содержанием легкоусвояемого протеина. Укрепляет кровеносные сосуды, повышает защитные свойства организма. Избавляет от хронической усталости, повышает работоспособность. Регулирует уровень холестерина и сахара в крови. Снижает внутриглазное давление, уменьшает риск кровоизлияний в сетчатку глаза. Поддерживает нормальное состояние зубной эмали, связок, ногтей, волос, костной ткани.