Душистая пряность обладает общеукрепляющим действием, содержит 258% суточной нормы витамина К, выводит тяжелые металлы, нормализует работу сердечно-сосудистой системы. Благотворно влияет на репродуктивную функцию мужчин. Содержит самую высокую концентрацию лютеина и зеаксантина, которые защищают сетчатку глаза. Добавляет яркий пикантный вкус, оттеняет тяжелые виды мяса – баранина, жирная свинина. Незаменима в горячих салатах из печёных овощей.