Обладает пикантным, остро-горьковатым вкусом, схожим с рукколой. Имеют сочную мякоть и небольшой хруст. Мицуна – это большой запас хлорофилла и бета-каротина, витаминов А,В1-6, В9, С,Е,К,РР, биологически активных веществ, что укрепляет кости, помогает при малокровии, очищает сосуды, выводит соли. Добавит сочности в любую брускету, соус с ней приобретёт необыкновенный вкус