Сладкая и хрустящая микрозелень кукурузы богата витаминами и минералами. Кроме витаминов А,В1, В3,В9,С, железа, магния, калия в него входит золото в виде микроэлемента аурум. Микрозелень кукурузы уменьшает вязкость и плотность желчи, снижает уровень билирубина в крови и обладает гетеропротекретными свойствами. А при постоянном употреблении в пищу проростков кукурузы, богатых витамином Е, наблюдается растворение желчных камней и уменьшение уровня холестерина в крови. Сочетается с мёдом и сиропом, отлично подходит для фруктовых смузи и других блюд, куда хотелось бы добавить сладкий аромат.