Сделать заказ Узнать больше о микрозелени

Кервель (дикая петрушка)

235,00

₽

Микрозелень кервеля, или дикой петрушки, обладает тонким анисовым ароматом и нежным вкусом, хорошо сочетается с другими пряностями, рыбой, супами и рагу, Используется для приготовления масла с зеленью. Идеальная специя для блюд из яиц, придает омлетам и пирогам киш удивительный аромат.
Оказывает общеукрепляющее действие на весь организм, благотоворно влияет на состояние почек и мочевого пузыря. Содержит

витамин С;
каротиноиды;
кальций, калий, железо, магний, цинк;
гликозиды;
витамин Р;
фитонциды.

Налаживает работу разных систем организма за счет эфирных масел:

Анетол (именно он придаёт растению анисовый аромат, а также оказывает антимикробное и противовирусное действие);
Метилхавикол (это вещество уменьшает воспаления, обладает тонизирующими свойствами);
Ундекан (оказывает благоприятное воздействие на кожные покровы).

Помимо перечисленного, французская петрушка используется в народной медицине для таких целей:

для общего укрепления организма;
как отхаркивающее средство;
для положительного воздействия на кровеносные сосуды;
включается в диетический рацион;
для ранозаживляющего и вяжущего действия;
для улучшения работы сердца и сосудов;
как спазмолитическое и противовоспалительное вещество;

для восстановления нервной системы.
Популярна как "французская петрушка". У неё тонкие ярко-зелёные семядоли и ажурная первая пара настоящих листиков. Благодаря чему она эффектно смотрится в различных блюдах.